Activités au port de pêche du Guilvinec

Plusieurs bateaux de pêche sont basés au Guilvinec : des chalutiers, des fileyeurs, des caseyeurs de pêche hauturière en équipages ( 5 hommes minimum, 10 à 15 jours en mer mininum ) partent pour plusieurs jours en mer pêcher. Le poisson est stocké en cale avec de la glace. D'autres bateaux, des ligneurs, des palangriers partent à la journée et ramènent le poisson frais le soir. Le poisson est débarqué ensuite et vendu à la criée... Les mareyeurs , les poissonniers le rachètent alors pour le vendre aux consommateurs : c'est ainsi que l'on retrouve dans nos assiettes du bar, de la julienne, du rouget ,de la lotte,de la raie, du calamar,de la sardine, de la sol du congre, du thon, du lieu jaune, de

la vieille, de l'anchois, de la limande, du cabillaud, du tacaud...

Julien