Mon stage au restaurant du buffet à la gare (par Marie)
J'ai effectué un stage au restaurant du buffet de la gare 3 semaines. Le matin j'aidais Dominique à la cuisine pour faire des plats comme les entrées et les desserts. Ensuite à 11h30 le personnel mangeait. A 12h00 Annita et Sylvie faisaient le service. Quand elles avaient fini le service elles remettaient la salle en place. Pendant ce temps j' aidais Laurence à la plonge. Dominique le chef cuisinier lorsqu'il avait fini de préparer les assiettes, il lavait la cuisine.
